Alcoolémie, les données physiques

Il y a beaucoup de légendes sur l’alcoolémie et les différences entre personnes. Qu’est ce qui la modifie vraiment ?

La présence d’aliments dans l’estomac a un effet retardateur, en revanche les alcools forts et la concentration en alcool et la vitesse de consommation ont un effet amplifiant.

Dès que l’on commence à absorber de l’alcool, l’organisme commence à l’éliminer. Lors de la phase de consommation, l’apport d’alcool est plus grand que ce que peut éliminer le corps. Par conséquent, l’alcoolémie augmente.

L’alcool est éliminé à 90% par le foie mais il est rapidement saturé, de telle sorte que la vitesse d’élimination demeure constante. Il faut que tout le monde sache qu’on ne peut pas l’augmenter par un quelconque moyen. Toutefois, d’une personne à l’autre, le taux d’élimination peut varier du simple au double.